【李子果干怎么做】制作李子果干是一种简单又健康的食品加工方式，既能保留李子的营养成分，又能延长其保存时间。下面将详细介绍李子果干的制作方法，帮助你轻松在家做出美味的果干。
一、制作步骤总结
1. 挑选新鲜李子：选择成熟、无损伤的李子，口感更好。
2. 清洗与去核：用清水洗净李子表面杂质，去核后切片。
3. 浸泡处理：部分做法中会加入盐水或柠檬水浸泡，防止氧化变色。
4. 晾晒或烘干：自然晾晒或使用烘干机进行脱水处理。
5. 密封保存：果干完全干燥后，放入密封容器中保存。
二、详细制作流程表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 选择新鲜、无破损的李子 | 避免使用过熟或腐烂的果实 |
| 2 | 清洗李子并去核，切成薄片 | 切片厚度建议为2-3毫米，便于干燥 |
| 3 | 可选：用淡盐水或柠檬水浸泡10-15分钟 | 防止果肉变色，增加风味 |
| 4 | 晾晒或使用烘干机脱水 | 晾晒需在通风、阳光充足处，避免雨天；烘干温度控制在60℃左右 |
| 5 | 待果干完全干燥后，密封保存 | 放入玻璃罐或密封袋中，置于阴凉干燥处 |
三、小贴士
- 李子果干可以单独食用，也可以搭配其他干果或冲泡饮用。
- 若喜欢甜味，可在晾晒前撒少量白糖或蜂蜜，增加风味。
- 自制果干不含防腐剂，建议尽快食用，以保证最佳口感和营养。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康美味的李子果干。无论是作为零食还是饮品配料，都是不错的选择。动手试试吧！