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食材：萝卜、小葱、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐。

洗干净的白萝卜切去两头，再擦成萝卜丝放入盆中，放入两勺食盐，搅拌均匀腌制20分钟。小葱切葱末。时间到时萝卜腌出很多萝卜水，然后挤干水分，放入盆中。

切好的葱末也放进去，再放入五香粉，打入两个鸡蛋，放入面粉，用手充分搅拌均匀，再放入食用油，再次给它拌匀。

再把萝卜丝团成丸子，放入五成热的油锅中，炸至金黄。一开始不要动它，等它炸制定型再轻轻翻动它，炸制金黄就可以捞出来了。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

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