目前关于大家提出的回锅肉的做法步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些回锅肉的做法步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

Twice-cooked pork（回锅肉做法） 主料：五花肉500克 Ingredients 500 grams of pork and 辅料：姜2块 葱3根 花椒适量 甜面酱1茶匙 郫县豆瓣酱2汤匙 砂糖1茶匙 豆豉1汤匙 料酒1茶匙 生抽1茶匙 Accessories 2 piece of ginger, onion 3 pepper sa

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：适量; 洋葱: 适量;柿子椒: 适量; 色拉油：适量;豆瓣酱：适量;白糖：适量;食盐：适量;酱油：适量;

回锅肉炒粑粑的做法 面粉+水，一般情况下，粑粑越干越好吃，因为香点，要想干的话，可以调的干一点，煎的久一点 煎粑粑 粑粑煎好后，切成小块，见图上。还有要用的青椒也准备好，切成图片里的形状 切泡椒和泡生姜 对了，肉冷水下锅，煮七分熟，

洋葱回锅肉的做法

材料 即食罐装榨菜1小把，蛋1个，粉丝1卷，青生菜 做法 热平底不粘锅倒油，油热下蛋煎成荷包蛋，成形后下水呛锅，并将蛋先取出在旁备用，水滚后下榨菜丝，煮出味后试汤头，可依个人喜好酌加少许盐，然后再下冬粉同煮. 煮好后捞起冬粉放于碗

先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片

制作法所需食材材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油制作方法带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。将肉切成薄片，姜、蒜

少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿

家制腊肉（一）的制作要诀： 需要用锯末熏制，所以备锯末750克。 家制腊肉（二）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：熏 家制腊肉（二）的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)500克 调料：盐20克,白砂糖25克,八角3克,桂皮5克,花椒2克,

开始炒郫县豆瓣酱（稔推荐鹃城牌）为佳

用料 带皮五花肉 青椒 红椒 洋葱 姜 豆豉 盐 老抽 生抽 大刀回锅肉的做法 带皮五花肉用热水煮透后切成偏厚的肉片，青、红椒切滚刀片，姜切片，洋葱切成圈 放少量油热锅，爆香姜片和豆豉 放入肉片，五花肉较肥，稍微炼一下出出油，同时肉也熟了

豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的

材料：二刀肉、青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒，糖，酱油 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。 撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。 将肉切成薄片，姜、蒜切片，

最后放洋葱和青椒进去

用料 带皮五花肉 青椒 红椒 洋葱 姜 豆豉 盐 老抽 生抽 大刀回锅肉的做法 带皮五花肉用热水煮透后切成偏厚的肉片，青、红椒切滚刀片，姜切片，洋葱切成圈 放少量油热锅，爆香姜片和豆豉 放入肉片，五花肉较肥，稍微炼一下出出油，同时肉也熟了

注意断生就起锅，不要炒久了

用料 五花肉 白菜 葱 姜 老干妈辣酱 盐 酱油 料酒 白菜回锅肉的做法 将五花肉放到锅中，倒水煮开。水开后三到四分钟将肉捞出，用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。 倒油至炒锅中，放葱姜，爆香后放入肉片，炒至金。放一勺半老干妈辣酱，料酒，

青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香，ok

用料 猪肉 3两 圆菜 1颗 酱油 50ml 柚子醋 15ml 盐渍梅子 3颗 糖 1勺 味啉 20ml 盐、黑胡椒 适量 日式回锅肉的做法 梅子去核压成泥，加除猪肉、圆菜、盐、黑胡椒外所有调料小火熬至剩一半关火。 圆菜洗净撕小块晾干 猪肉切片 肉片大火煎变色盛出

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请问四川回锅肉的做法和诀窍是怎样的

材料：二刀肉、青蒜、葱、姜、蒜，干红知辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒，糖，酱油

带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。

撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）道。

将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。

将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

.炒锅上火，加很少的油煸香回辣椒、花椒及葱姜。

下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。

将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以答先剁细）炒出红油。

适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。

下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。追问谢谢。但是听说四川回锅肉要炒出什么窝才好吃，有什么诀窍吗？

大刀回锅肉的做法步骤图，大刀回锅肉怎么做

用料

带皮五花肉

青椒

红椒

洋葱

姜

豆豉

盐

老抽

生抽

大刀回锅肉的做法

带皮五花肉用热水煮透复后切成偏厚的肉片，青、红椒切滚刀片，姜切片，洋葱切成圈

放少量油热制锅，爆香姜片和豆豉百

放入肉片，五花肉较肥，稍微炼一下出出油，同时肉也熟了

盛出肉，将炒肉的油度和豆豉留在锅内，适当补充一点油，烧热

放入青、红椒，洋葱圈，煸炒至8成熟

放入前面炒好的五花肉，混匀，老抽上色，生抽提鲜

小贴士

这个菜主要的味道来自于豆豉，所以选择一款味道正的豆豉很重要，我用的是油豆豉

这个菜对油的用量相对较大，因此最好利用五花肉自己带的油，并且在最后出锅时，倒掉多余的油。

配知菜还可以用蒜苗，也特别好吃，或者自己比较钟爱的、耐烧的素菜都可以。

特别推荐：最近尝试了配菜加入杏鲍菇，特别好吃，杏鲍菇切厚一点结果很惊艳。道

白菜回锅肉的做法步骤图，白菜回锅肉怎么做

用料

五花肉

白菜

葱

姜

老干妈辣酱

盐

酱油

料酒

白菜回锅肉的做法百

将五花肉放到锅中，倒水煮度开。水开后三到四分钟将肉捞出，用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。

倒油至炒锅中，放葱姜，爆香后放入肉片回，炒至金*。放一勺半老干妈辣酱，料酒，酱油。放入切好的白菜。点一点儿水，放盐。待白菜塌秧后，答放葱段翻炒一下，就可以起锅了。

日式回锅肉的做法步骤图，日式回锅肉怎么做

用料

猪肉 3两

圆菜 1颗

酱油 50ml

柚子醋 15ml

盐渍梅子 3颗

糖 1勺

味啉 20ml

盐、zhidao黑胡椒 适量

日式回锅肉的做法

梅子去核压成泥，加除猪肉版、圆菜、盐、黑胡椒外所有调料小火熬至剩一半关火。

圆菜洗净撕小块晾干

猪肉切片

肉片大火煎变色盛出备用

圆菜炒权软加猪肉加调味汁炒匀勾芡出锅。

四川回锅肉的做法 最正宗的做法有哪些

主料

五花猪肉zhidao400克

辅料

青蒜2根 青椒1颗

红椒1颗 姜片5片

郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙 料酒1大匙

生抽1大匙

四川回锅肉的做法步骤

连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

将煮好的猪肉冲洗干净放专凉，切成薄而大的肉片。

锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金*。

加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。

翻炒至出红油后，再放入一匙属生抽，料酒翻炒片刻。

（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）

投入青蒜白及红，青椒

翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可。

最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅

本文回锅肉的做法步骤到此分享完毕，希望对大家有所帮助。