【茉莉绿茶怎么做】茉莉绿茶是一种以绿茶为茶胚，再经过窨制工艺加入茉莉花香的花茶。它不仅保留了绿茶的清香，还增添了茉莉花的芬芳，深受许多茶友的喜爱。下面将从制作流程、原料选择和冲泡方法等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、茉莉绿茶的制作流程
1. 选茶胚：选用优质的绿茶作为基础，如龙井、碧螺春等，确保茶叶品质优良。
2. 鲜花采摘：选择新鲜的茉莉花，通常在傍晚时分采摘，保证香气浓郁。
3. 萎凋处理：将茉莉花进行萎凋，使其含水量适当降低，便于后续窨制。
4. 窨制工艺：将茶叶与茉莉花分层放置，利用自然温度让茶叶吸收花香，一般需多次窨制。
5. 烘焙定型：窨制完成后，对茶叶进行烘焙，去除多余水分，固定香气。
6. 筛选包装：最后对成品进行筛选，去除杂质，装袋密封保存。
二、茉莉绿茶的原料选择
| 原料名称 | 选择标准 |
| 绿茶茶胚 | 选用新鲜、嫩度适中、色泽翠绿的优质绿茶 |
| 茉莉花 | 选择开放度适中、香气浓郁、无异味的新鲜花朵 |
| 水分含量 | 茶叶含水量控制在5%-7%，茉莉花含水量约60%-70% |
三、茉莉绿茶的冲泡方法
| 步骤 | 内容 |
| 1. 温杯 | 用热水冲洗茶具，提升茶香 |
| 2. 投茶 | 根据个人口味投放适量茶叶（一般3-5克） |
| 3. 注水 | 使用80-90℃的热水，避免高温破坏香气 |
| 4. 浸泡 | 静置3-5分钟，视个人口感调整时间 |
| 5. 品饮 | 缓慢品鉴茶汤，感受茉莉花香与绿茶的融合 |
四、茉莉绿茶的特点
| 特点 | 描述 |
| 香气 | 花香与茶香交融，清新淡雅 |
| 口感 | 清爽回甘，适合日常饮用 |
| 功效 | 具有提神醒脑、清热解毒等作用 |
| 适用人群 | 适合喜欢花茶、追求健康饮品的人群 |
总结
茉莉绿茶的制作过程虽然复杂，但正是这种传统工艺赋予了它独特的风味。无论是自饮还是送礼，茉莉绿茶都是一个不错的选择。掌握正确的制作与冲泡方法，能够更好地体验其美味与价值。