迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）是一种原产于地中海盆地的多年生常绿亚灌木，属于唇形科迷迭香属。迷迭香的特点包括：

外观：幼枝呈四棱形，密被白色星状细绒毛；老枝呈网柱形，褐色。叶片背面深绿色、平滑；腹面银白色，有细小绒毛和鳞腺。茎圆柱形，皮层暗灰色，叶常在枝上丛生，有极短的柄或无柄，叶片线形。花萼卵状钟形，花冠蓝紫色。

分布：主要分布在北非地中海沿岸、欧洲等地，三国时期引入中国，现在在中国各地均有引种栽培。

用途：迷迭香最广为人知的是作为烹饪的香料，常用于地中海美食，其独特的风味被用来增加各种菜肴的丰富度。迷迭香精油也广泛应用于芳香疗法和改善情绪、减轻压力和改善睡眠。此外，迷迭香还具有抗氧化剂，可保护身体免受有害自由基的侵害并降低患慢性病的风险。

药用价值：迷迭香具有发汗、健脾、安神、止痛的功效，主治各种头痛，防止早期脱发。药理研究表明，迷迭香具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、保肝等作用。在急性毒性试验中，大、小鼠腹腔注射迷迭香提取物2g/kg，未见明显毒副反应。

其他用途：迷迭香还用于促进毛发生长，研究显示，患有雄激素性脱发的男性使用迷迭香油后，头发厚度增加。此外，迷迭香也被用于增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发现象等。

综上所述，迷迭香是一种多用途的植物，不仅在烹饪中扮演重要角色，还在药用、芳香疗法和美容等方面有着广泛的应用。