以下是圣子和蛏子的做法：

圣子的做法：

1. 鲜圣子仔细洗净。用一勺盐抓匀后用水冲洗备用。用料酒腌制一会儿备用。蒜和辣椒切碎备用。

2. 烧一锅热水，水开后把腌制好的圣子用水焯一下，时间不宜过长，然后沥干水分备用。同时把辣椒蒜等配料切好备用。

3. 起锅烧热，加入适量色拉油，油热倒入蒜末和辣椒爆香倒入备用的圣子大火翻炒。放入适量料酒去腥，继续翻炒。加入适量蚝油，大火翻炒均匀即可装盘。注意翻炒的时间不宜过长以免影响口感。装盘后可以撒些葱花加以点缀。

蛏子的做法：

蛏子的做法多种多样，这里以蛏子炒蛋为例介绍一种做法：

1. 蛏子清洗干净焯水备用，取出蛏肉，用料酒稍微腌制一下去腥。同时备好葱花等配料。

2. 鸡蛋加少许盐打散备用。把油锅烧热，油温不要太高以免鸡蛋粘锅变黑变焦，随后放入蛏肉爆炒几下后加入葱花增香提味炒匀后加入适量生抽调味即可装盘。如果想要更加美味，可以加入米饭炒制成蛏子炒饭。总之可以根据自己的口味喜好来选择合适的烹饪方法制作蛏子菜品。制作时要注意选用新鲜的蛏子和适量的调料以得到更好的口感和营养价值。无论哪种做法都要注意烹饪的时间和火候的掌握以确保食材的营养和口感不受影响。同时也要注意食品安全卫生问题确保自身健康和安全。总之要合理搭配食材做出美味的菜品以满足味蕾的需求并享受到健康的生活方式。至于食材的营养价值和注意事项等细节可以进一步查阅相关文献资料或咨询专业人士获取更多信息。总之这些海鲜食材营养丰富口感鲜美适量食用有益于身体健康。

圣子和蛏子的做法

圣子和蛏子都是常见的食材，下面是两种可能的做法：

一、蛏子的做法

1. 将蛏子放入清水中浸泡，吐沙后清洗干净。

2. 准备调料，如姜丝、蒜末、辣椒段等。

3. 将蛏子放入开水中焯烫，开口后即可捞出。

4. 热锅凉油，放入调料炒香，加入适量的水或高汤。

5. 倒入焯好的蛏子翻炒，加入适量的盐和其他调料调味即可出锅。

二、圣子的做法（圣子即寿司星的干货，需先泡软再烹饪）

1. 将圣子干泡软，清洗干净。

2. 准备其他食材，如蔬菜、米饭等。

3. 将泡软的圣子与其他食材一起炒或炖煮。

4. 烹饪时可根据口味加入适量的调料，如盐、酱油等。

5. 烹饪完成后装盘，可配以其他配料一起食用。

请注意，由于圣子和蛏子都是海鲜类食材，烹饪时一定要确保充分熟透，以避免食品安全问题。此外，根据个人口味和地域差异，做法和调料可能会有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。