在Excel中，字符串拼接是一个常见的操作。可以使用 "&" 运算符或 `CONCATENATE` 函数来实现。下面是两种方法的具体说明：

方法一：使用 "&" 运算符拼接字符串

假设你需要在两个单元格（例如 A1 和 B1）的内容之间添加一些文本（例如 "和"），你可以在另一个单元格（例如 C1）中使用以下公式：

```excel

C1单元格公式：=A1 & "和" & B1

```

如果 A1 的内容是 "Hello"，B1 的内容是 "World"，那么 C1 的内容就会是 "Hello和World"。

方法二：使用 `CONCATENATE` 函数拼接字符串

`CONCATENATE` 函数可以将两个或多个文本字符串合并成一个文本字符串。它的语法是 `CONCATENATE(text1, [text2], ...)`。请注意，这个函数已经被 `CONCAT` 函数替代，但 `CONCATENATE` 在较旧版本的Excel中仍然可用。这里有一个使用 `CONCATENATE` 函数的例子：

假设你需要拼接 A1、B1 单元格的内容和 "和"，你可以在另一个单元格（例如 C1）中使用以下公式：

```excel

C1单元格公式（使用CONCATENATE函数）：=CONCATENATE(A1, "和", B1)

```

两种方法都可以实现字符串拼接的目的，你可以根据具体需求和Excel版本选择合适的方法。如果你使用的是较新的Excel版本，推荐使用 `CONCAT` 函数，因为它更为简洁，而且支持更多参数的拼接。