炒米饭有很多不同的做法，如果想要做到好吃还不易发胖，可以注意以下几点：

1. 选择合适的米饭：最好选择当天的新鲜米饭，不要使用过于软烂的米饭，因为这样炒出来的饭更加松散可口。

2. 食材搭配：可以加入一些蔬菜、蛋、瘦肉等食材一起炒，这样既能增加口感，又能增加营养价值。蔬菜可以选择胡萝卜、豌豆、玉米等，瘦肉可以选择鸡肉、火腿等。

3. 烹饪方式：炒米饭时要用中小火，不断翻炒，避免炒糊或炒焦，这样可以保持米饭的口感和营养。

下面是一个基本的做法：

材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、火腿、葱、生抽、盐、油

步骤：

1. 将米饭煮熟，放置一段时间让其稍微冷却，这样炒出来的米饭更加松散。

2. 将鸡蛋打散，加入一点盐，搅拌均匀，煎熟后切成蛋碎。

3. 将豌豆、胡萝卜、火腿等材料切成小丁，葱切成葱花。

4. 热锅凉油，将豌豆、胡萝卜、火腿等材料放入锅中翻炒至半熟状态。

5. 加入米饭，用中小火不断翻炒，加入生抽和适量的盐调味。

6. 最后加入鸡蛋碎和葱花，继续翻炒均匀即可。

此外，想要保持身材，还需要注意控制摄入的总能量，即使是低热量的食物，如果摄入过多也会导致体重增加。因此，在享受美食的同时，还需要注意适量摄入。

以上内容仅供参考，您可以根据自己的口味和偏好进行调整，找到最适合自己的炒米饭做法。

炒米饭最好吃的做法好吃还不胖都进来看看吧

制作美味的炒饭有很多种方法，而下面的做法不仅好吃，而且适量食用也不会容易让人发胖。请根据个人口味适当调整食材和烹饪方式。

**材料**：

米饭（适量）、鸡蛋（一至两个）、胡萝卜（适量，可换成其他蔬菜如豌豆、玉米等）、洋葱、火腿或午餐肉、酱油或你喜欢的调味料、植物油或食用油、葱花。

**步骤**：

1. 准备米饭：选择不过于湿润也不过于硬的米饭，一般选用隔夜米饭或者稍微放凉后的米饭，这样的米饭不容易粘在一起，更容易炒散。

2. 炒制配菜：将胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小丁，煎熟或炒熟。如果使用午餐肉或火腿，也可以切成小丁煎熟。鸡蛋打散炒熟。

3. 炒制米饭：在锅中加入适量植物油，待油热后倒入米饭翻炒。将米饭炒散，直到每一粒米都分开。

4. 加入配菜：将之前炒好的配菜和午餐肉丁或火腿丁加入到米饭中，继续翻炒，让所有的食材混合均匀。

5. 加调味料：根据个人口味加入适量酱油或者其他调味料，如盐、胡椒粉等。也可以根据个人喜好加入一些鸡精或者鸡汤增加风味。

6. 出锅装盘：当米饭和配菜都均匀混合后，撒上葱花即可出锅装盘。

关于如何保持炒饭不胖人，关键在于控制食用油的用量以及食材的选择。尽量选择瘦肉和低脂食材，并且适量摄入主食和蔬菜，这样既能保证营养均衡，又能避免过多的热量摄入。此外，烹饪方式也很重要，尽量选择健康的烹饪方式如蒸、煮、炖等，避免油炸等高脂烹饪方式。当然，如果希望在饮食上控制体重的话，除了烹饪方法之外还需要合理控制总体的摄入量以及搭配适当的运动来达到健康的饮食平衡。