在蚂蚁庄园中，关于囤大量牛羊肉过年使用的储存问题，可以参考以下步骤进行：

1. 确保肉类是新鲜的，新鲜的牛羊肉更适合长期储存。在购买时可以选择那些经过良好处理和检验的肉类。

2. 对于牛羊肉的储存，冷藏和冷冻都是有效的办法。对于短时间的保存（比如一周内），可以放在冷藏室；长时间的保存则需要放到冷冻室。

3. 在储存前，最好将牛羊肉分割成适当的大小，用密封袋或真空袋包装，这样可以更好地保持肉类的质量和新鲜度，并节省空间。

4. 储存时，确保冰箱或冷冻柜的温度设置适当。一般来说，冷冻温度应保持在-18℃或更低。

5. 在储存期间，定期检查肉类的情况。如果发现任何变质或变味的迹象，应立即处理掉。

6. 在食用前，确保充分解冻，并烹饪至内部温度达到安全的水平。对于牛羊肉，通常建议烹饪至内部温度达到71℃以上以杀死可能存在的细菌。

7. 此外，为了避免浪费，可以提前做好食谱规划，根据需求来决定购买和储存的牛羊肉种类和数量。

以上是针对牛羊肉在过年期间的储存方法。另外请注意，具体储存方式可能会因设备和条件的不同而有所差异。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询专业的食品储存或肉类经销商。

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在蚂蚁庄园中，关于在过年时储存牛羊肉的问题，可以参考以下步骤和注意事项：

1. 储存前的准备：在囤牛羊肉之前，确保储存地点清洁、干燥、通风良好。

2. 选购新鲜产品：购买新鲜的牛羊肉，确保质量上乘。

3. 储存方法：对于牛羊肉，最佳的储存方式是冷冻。将其放入冰箱或冷冻柜中，保持适当的温度。

4. 分割储存：为了方便取用，可以将牛羊肉分割成适当的大小，然后分别储存。

5. 避免与其他食物混放：在储存牛羊肉时，最好将其与其他食物分开存放，以避免味道互相渗透。

6. 注意储存时间：虽然冷冻可以延长食品的保质期，但牛羊肉在冷冻过程中仍会逐渐失去质量。因此，应尽快在品质保持良好时食用。

7. 处理和烹饪前的注意事项：在食用前，确保彻底解冻，并按照适当的烹饪方法进行烹饪，以确保食品安全和健康。

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以上内容仅供参考，建议通过访问蚂蚁庄园的官方网站或咨询相关专家以获取更准确和详细的信息。