鲜香菇冬瓜汤是一道美味又养生的汤品，冬瓜的清爽与香菇的香味完美结合，为人体提供丰富的营养。以下是这款汤品的制作方法：

材料：

* 冬瓜 500克

* 鲜香菇 100克

* 鸡汤或清水 适量

* 姜片 少许

* 食盐 适量

* 鸡精（可选）适量

* 葱花（可选）少许

步骤：

1. 准备材料：将冬瓜去皮、去籽，切成小块；鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片。

2. 煮汤：在锅中加入适量的鸡汤或清水，放入姜片，煮沸。

3. 加入冬瓜：水开后，加入切好的冬瓜块，煮至冬瓜开始变软。

4. 加入香菇：接着放入鲜香菇片，继续煮沸。

5. 调味：根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 烹饪时间：中火煮5-8分钟，直至冬瓜和香菇都煮熟透。

7. 完成：起锅前可撒上葱花增加香味。

营养学小贴士：

1. 冬瓜：含有丰富的水分和膳食纤维，有助于清热解暑、利尿排湿。

2. 鲜香菇：富含多种维生素和矿物质，如钾、铁等，有助于提高免疫力。

3. 鸡汤或清水：为汤品提供基础液体，有助于营养物质的吸收。

鲜香菇冬瓜汤不仅口感鲜美，还具有清热解暑、利尿排湿、增强免疫力等功效。适合各个年龄段的人群食用，特别是在炎热的夏季，这道汤品更是消暑的好选择。

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