联通卡可以通过以下几种方式拦截骚扰电话和短信：

1. 手机自带的拦截功能：大部分手机都自带拦截功能，可以在手机设置中找到“骚扰拦截”或“拦截设置”选项，通过添加号码或关键词来拦截来电和短信。

2. 使用第三方软件：除了手机自带的拦截功能外，还可以下载一些第三方软件进行拦截，例如“腾讯手机管家”、“360安全卫士”等。这些软件可以更智能地识别骚扰电话和短信并进行拦截。

3. 关注微信公众号：关注联通官方的微信公众号，在公众号界面进行在线人工报怨处理骚扰电话，公众号会及时受理并处理用户的反馈。

4. 设置呼叫转移：对于经常骚扰的电话，可以将其设置为呼叫转移到一个空号码或者语音信箱，这样可以避免接听骚扰电话。

5. 联系联通客服：如果骚扰电话和短信严重影响到了正常生活，可以联系联通客服进行投诉和反馈，联通会根据情况进行处理。

需要注意的是，无论使用哪种方式进行拦截，都需要谨慎对待来电和短信，避免误判或漏判。同时，也要保护好自己的个人信息和隐私，不要轻易泄露给陌生人。

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对于拦截骚扰电话和短信，可以通过以下方法在联通卡上设置或使用相关功能进行拦截：

1. 使用手机自带的拦截功能：大部分手机都自带拦截功能，可以拦截来电和短信。可以在手机设置中找到“拦截”或“防骚扰”选项，设置相应的拦截规则，如拦截未知号码或特定号码。

2. 使用第三方应用：可以在应用商店中下载一些第三方应用来拦截骚扰电话和短信。这些应用可以根据用户设置的规则，智能识别和拦截骚扰电话和短信。例如，“安全管家”、“腾讯手机管家”等。

3. 联通公司提供的服务：联通公司也提供了一些服务来拦截骚扰电话和短信。可以联系联通客服了解相关服务并开通使用。例如，联通秘书服务可以拦截未接来电或不在服务区的来电信息，并在稍后通过短信或邮件告知用户漏接的信息。同时可以设置白名单和黑名单功能，拦截不在名单内的来电和短信。

4. 举报骚扰电话和短信：如果收到骚扰电话和短信，可以向相关部门举报。可以通过回复短信或在相关网站上进行举报，例如国家网络安全平台等。这些举报可以帮助相关部门追踪骚扰电话的来源并采取措施阻止骚扰行为。同时一些手机厂商也有自带的举报功能，可以直接通过他们进行举报。

以上方法都可以有效地拦截骚扰电话和短信，可以根据个人需求和喜好选择适合自己的方式进行设置和使用。同时请注意保护个人隐私和安全，避免泄露个人信息。关于如何在特定手机或特定软件上操作，建议查阅相关软件的用户手册或在线帮助文档。