很高兴听到你妈妈教你做的鲑鱼子炒饭，这是一道美味的佳肴。下面是一份简单的做法：

用料：

* 熟米饭：适量

* 新鲜鲑鱼卵：适量

* 鸡蛋：1个

* 葱花：适量

* 盐：适量

* 油：适量

步骤：

1. 先将米饭煮熟并放置一段时间，让米饭稍微冷却并变得稍微硬一些，这样炒饭的口感会更好。

2. 准备其他材料。打散鸡蛋，切好葱花。

3. 热锅凉油，待油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，待鸡蛋刚刚凝固就盛出备用。

4. 接着在锅中倒入适量的油，将葱花放入翻炒出香味。

5. 然后加入煮好的米饭，翻炒至米饭粒粒分明，不黏在一起。

6. 最后，将鲑鱼卵倒入炒饭中，迅速翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上鲑鱼卵。

7. 根据口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。

鲑鱼卵具有丰富的营养价值，搭配炒饭的口感非常独特，既美味又健康。祝你烹饪愉快！如果有任何其他问题，欢迎继续向我提问。

妈妈教我做的鲑鱼子炒饭

很好，以下是一个简单的鲑鱼子炒饭食谱，你可以参考着做给妈妈吃。请确保所有食材都是新鲜的，这样可以保证最好的口感和营养。

材料：

1. 白饭：适量（根据你的需求准备）

2. 鲑鱼子：适量（根据个人口味添加）

3. 鸡蛋：2个

4. 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豌豆等）：适量，切成丁或细条

5. 青葱：适量，切碎

6. 生抽或酱油：适量

7. 盐和胡椒粉：适量

8. 植物油或烹饪油：适量

步骤：

1. 首先，在热锅中加入适量植物油，然后打入鸡蛋翻炒至刚刚凝固。

2. 加入切好的蔬菜继续翻炒至蔬菜开始变软。

3. 把白饭加入锅中，加入适量的生抽或酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒，直到饭粒和鸡蛋、蔬菜混合均匀。

4. 当炒饭的颜色和味道都达到你的要求时，加入鲑鱼子。请注意，鲑鱼子易碎，所以轻轻地将其与炒饭混合。

5. 最后，撒上切碎的青葱，再翻炒一下，使其更加香鲜。

6. 炒饭完成后，将其装入盘中，即可享用美味的鲑鱼子炒饭。

希望这个食谱对你有所帮助！如果妈妈有任何特殊要求或者饮食禁忌，请务必留意并调整食谱以满足她的需求。祝你和妈妈都能享受这道美味的炒饭！