虽然酸奶并不适合所有患有胃食管反流病的人，但它似乎可以减轻这种疾病的许多影响。因此，发酵产品可以被认为是治疗胃酸倒流的非药物方法。

酸奶是一种发酵乳。它含有益生菌，有助于免疫和消化系统的有益细菌。这些好细菌被添加到肠道中的好微生物和坏微生物群中，确保平衡流向有益的微生物。

但是，如果小肠中有太多有害细菌，它们可能会导致食道括约肌张开。发生这种情况时，胃酸会通过开口逸出并进入食物管道。酸反流发作——正式称为“胃食管反流病”或简称 GERD——随之而来。

富含益生菌的饮食确保坏细菌永远不会超过好细菌。反过来，保持有益细菌的数量增加也会使食道括约肌保持关闭，从而使胃酸保持在其所属的位置，从而最终防止胃酸倒流。

酸奶对乳糖不耐症的胃酸倒流患者有好处

酸奶还可以缓解胃酸倒流的症状。它所含的乳糖比牛奶少，因为酸奶中的许多益生菌可以将乳糖转化为乳酸。因此，乳糖不耐症患者可以享受发酵食品的味道和 健康益处。

乳糖含量同样低或不含乳糖的食物可以帮助调节胃酸水平。同样，也建议将不含饱和脂肪和反式脂肪的食物用于反酸饮食。

除了乳糖含量低外，全脂酸奶还含有多不饱和脂肪，如 omega-3 脂肪酸。这些有益脂肪还可以进一步降低 GERD 患者的胃酸。

回到酸奶中的益生菌，它的一些有益细菌可以阻止消化系统内发生炎症的发生。就像低乳糖食物和多不饱和脂肪一样，这些益生菌可以通过保护胃免受炎症来减少胃产生的酸量。

因为酸奶是一种乳制品，它含有大量的钙。这种矿物质对消化系统内的肌肉很重要，因为它可以增强它们的收缩力。钙可以直接有益于食道括约肌的肌肉，帮助它保持紧密并防止胃酸进入食物管道。

选择合适的酸奶来缓解胃食管反流的症状

酸奶有很多种。它们将具有不同程度的酸度、脂肪含量和成分。选择正确的对于防止胃酸倒流或减轻其症状很重要。

许多酸奶含有益生菌，这些益生菌以其减轻炎症和降低胃酸水平的能力而闻名。它们对 GERD 特别有效。

选择含糖和人造甜味剂等添加剂最少的酸奶。添加剂会引发胃酸倒流，这会破坏将酸奶作为补救措施的目的。

查看全脂酸奶的标签和营养信息。选择含有多不饱和脂肪的产品，尤其是可以对抗与疾病相关的炎症的 omega-3。

只要有可能，就买希腊酸奶。除了富含益生菌活培养物外，它还含有两倍以上的蛋白质。此外，希腊酸奶的碳水化合物和钠含量也只有其他酸奶的一半。碳水化合物和钠会引发胃酸倒流。

最后，选择酸含量低的酸奶。pH 值应至少为 4.8，最好更高，以尽量减少 GERD 攻击。