京东正在招聘的稳定币政策研究员是一个非常具有前瞻性和挑战性的职位。这个岗位的主要职责包括但不限于：

1. 研究国内外稳定币政策法规：这要求候选人深入理解稳定币的定义、运作机制及其在全球范围内的法律地位。候选人需要跟踪和分析不同国家和地区对于稳定币的监管态度和法律法规变化，以帮助京东更好地理解和适应全球稳定币市场的动态。

2. 与监管机构沟通对接：这不仅需要候选人具备良好的沟通技巧，还需要对相关法律法规有深刻的理解，以便能够有效地代表京东与政府或监管机构进行交流，参与政策制定过程，表达企业的观点和建议，同时确保京东的业务活动符合相关法律法规的要求。

3. 撰写研究报告和政策建议：基于上述研究工作，候选人需要撰写高质量的研究报告和政策建议书，为公司决策提供依据。这些文档应清晰地阐述研究成果，提出可行的策略建议，帮助京东在遵守法规的前提下，探索稳定币领域的商业机会。

4. 参与行业交流与合作：候选人还可能被要求参加行业会议、研讨会等活动，与其他企业和机构建立联系，共同探讨稳定币领域的发展趋势和挑战，寻找合作机遇。

为了胜任这一职位，候选人应具备金融、法律或相关领域的深厚背景，拥有较强的研究能力、分析能力和沟通协调能力，以及对区块链技术和数字货币有基本了解。此外，英语流利也是一个加分项，因为这将有助于更好地进行国际交流与合作。