1、做法：先把牛肉切成片后加半瓶啤酒，对，半瓶哈，不要怕多，等会会吸收的，给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒，然后是蛋清三个，生粉一丁点（生粉可以用质量很好的豆粉代替）高速往同一方向搅拌钟左右，搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收即可。
2、牛肉的营养价值：
3、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
4、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
5、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
6、增长肌肉。牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训