【韶关有什么好吃的特产】韶关，位于广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景秀丽，而且美食众多，许多地方特色小吃和特产深受游客喜爱。下面将为大家总结一些韶关值得一试的美食与特产，方便大家在旅行中更好地体验当地风味。
一、韶关特色美食推荐
1. 客家酿豆腐
韶关是客家人的聚居地之一，酿豆腐是当地非常有代表性的一道菜。豆腐外酥里嫩，内馅多为猪肉或虾仁，口感丰富，是客家人饮食文化的体现。
2. 始兴石螺
始兴县的石螺以其肉质鲜美、味道独特而闻名。通常用辣椒、姜蒜爆炒，配上米饭，是一道下饭佳品。
3. 南雄板栗鸡
南雄地区的鸡肉搭配本地板栗炖煮而成，汤汁浓郁，肉质滑嫩，是当地的传统名菜。
4. 乐昌白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典，而乐昌的白切鸡尤其讲究火候和刀工，皮脆肉嫩，原汁原味，非常受欢迎。
5. 仁化丹霞山野菜
丹霞山周边盛产多种野生蔬菜，如蕨菜、菌菇等，这些天然食材经过简单烹饪，保留了最原始的味道，是健康饮食的代表。
6. 韶关米酒
韶关地区自酿的米酒，香甜醇厚，是当地人日常生活中常见的饮品，也常用于烹饪调味。
二、韶关特色特产推荐
| 特产名称 | 产地 | 简介说明 |
| 始兴石螺 | 始兴县 | 肉质鲜美，适合炒制，是当地的特色水产。 |
| 南雄板栗 | 南雄市 | 个大饱满，营养丰富，可直接食用或加工成点心。 |
| 仁化柑橘 | 仁化县 | 以“中国蜜柚之乡”著称，柑橘品种多样，口感清甜。 |
| 韶关腊味 | 韶关市区 | 包括腊肠、腊肉等，选用优质猪肉，传统工艺制作，风味独特。 |
| 乳源瑶山茶油 | 乳源县 | 采用野生茶籽榨取，纯天然无添加，是健康食品。 |
| 韶关大米 | 韶关多地 | 水质好、光照足，产出的大米香糯可口，品质优良。 |
三、结语
韶关的美食与特产不仅体现了当地的自然环境优势，也承载了丰富的历史文化内涵。无论是地道的小吃还是独具特色的土特产，都是了解这座城市风土人情的重要窗口。如果你计划前往韶关旅游，不妨带上一份这份清单，尽情享受舌尖上的韶关！