【裙带菜番茄米线的做法】裙带菜番茄米线是一道结合了海藻的鲜味与番茄的酸甜口感的健康美食，制作简单，营养丰富。下面将从食材准备、步骤总结以及营养价值等方面进行详细说明，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米线 | 100克 |
| 裙带菜 | 50克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鸡汤或清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、做法步骤总结
1. 准备食材：将裙带菜泡软后洗净，番茄切块，洋葱切丝，大蒜切末。
2. 炒香底料：热锅加少许油，放入蒜末和洋葱炒香。
3. 加入番茄：倒入番茄块，翻炒至出沙。
4. 加水煮沸：加入鸡汤或清水，煮沸后转小火。
5. 加入裙带菜：放入裙带菜，煮约5分钟。
6. 煮米线：放入米线，根据包装说明煮熟。
7. 调味：加盐、白胡椒粉调味即可。
三、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每份） |
| 热量 | 约300大卡 |
| 蛋白质 | 8克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 维生素C | 20mg |
| 碘 | 100μg |
注：具体数值因食材分量不同略有差异。
四、小贴士
- 裙带菜富含碘元素，适合日常补充。
- 番茄可提前去皮，口感更佳。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少许奶油或芝士。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗鲜香四溢的裙带菜番茄米线，既满足味蕾又健康美味。