目前关于大家提出的油炸鱼的做法家常这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些油炸鱼的做法家常相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

将鱼清理好，然后再清洗干净，准备适量的五香粉、料酒、盐和大葱粒，将清理好的鱼与其一起放在一干净的容器中，然后将它们搅拌均匀，腌30分钟。(咸度保留2分，最后要撒椒盐粉)。

将面粉和适量的清水一起混合成面糊。将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。

油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火，用吸油纸吸炸好的鱼。

等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶。

本文油炸鱼的做法家常到此分享完毕，希望对大家有所帮助。