目前关于大家提出的茄子全素馅饺子做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些茄子全素馅饺子做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：面粉适量、茄子2个、十三香少许、辣椒油少许、盐少许、油少许。

把面粉放入盆内。

分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时。

茄子洗净，切成小丁，放入大碗内，用盐腌制十分钟。

把茄子出的水倒掉，再用手拧干水分，放油，盐，和十三香以及辣椒油搅拌均匀。

把醒好的面团揉搓成长条，切成小面团，把小面团按扁擀圆。

把茄子馅放入面片上，包好的饺子.锅内加入清水，水开放入一点盐，下饺子。

饺子出锅装盘。

本文茄子全素馅饺子做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。