更新时间:2023-11-18 09:15:35
目前关于大家提出的槐花水饺馅家常做法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些槐花水饺馅家常做法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
食材用料:特级小麦粉300g,鸡蛋1个相克食物,水150g,猪肉馅200g,槐花150g,生抽适量,芝麻油适量,五香粉适量,鸡精适量,白糖少许相克食物,料酒少许,盐适量,水适量。
面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟。
槐花摘净,清洗控水备用。
肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀,使肉馅入味。
醒好的面团揉至光滑细腻,分为两份。
案板撒粉,取一份搓成长条。
把长条切成小剂子。
把槐花放入入味的肉馅里,顺着同一个方向搅拌混合均匀,槐花现在放入,为了不被肉馅里的盐腌焉,不被调味料盖住槐花的香味,这样保持槐花的香味和鲜度。
取一个小剂子,擀成圆形面皮。
面皮放入肉馅。
1对折面皮,捏紧边缘。
1左右手的拇指和食指捏住,往中间挤压,出来一个大肚子。
1包好的水饺
1锅中倒入适量清水,放入一小嘬盐,大火烧开水,放入饺子,盖盖中火煮。
1饺子全部浮起后,打入一碗凉水,再盖盖煮至浮起后,开盖煮2分钟(妈妈的俗语:盖盖熟馅,开盖熟面)。
1捞出饺子,蘸上水饺醋,槐花的鲜香满足。
本文槐花水饺馅家常做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。