目前关于大家提出的开背鱼的做法家常这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些开背鱼的做法家常相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

配料：开背鱼一条，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，花椒，八角，姜末，蒜末，小香葱，豆鼓。

首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。

洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。

腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

蒸鱼的时候我们来做点料汁，花椒，八角，小香葱，姜末，蒜末。

锅里倒油烧至七八成热。

加入花椒，八角，姜末，蒜末，豆鼓，生抽。

蒸好的鱼端出锅，把蒸出的水倒掉。

撒上小香葱，倒入料汁即可。

本文开背鱼的做法家常到此分享完毕，希望对大家有所帮助。