目前关于大家提出的快手泡椒鸡胗的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些快手泡椒鸡胗的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料:新鲜鸡胗500g

香叶适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，泡椒50g，精盐5g

生鸡胗摘去油脂，刮去内膜清洗干净，用清水浸泡2小时。

用的大料香叶、八角、桂皮、生姜。

首先还是把鸡胗焯下水（锅里放少许精盐）去除油脂等，用清水冲洗干净备用。

砂锅里添入足够的清水，放入香叶、八角、桂皮、生姜，倒入一汤匙老抽，可放少许精盐。

放入焯过水的鸡胗大火煮开，盖上砂锅盖，用小火煮制10分钟后关火，让汤汁自然冷却。鸡胗煮老了就不脆嫩，煮欠了不熟，火候要自己掌握好。

把冷好的鸡胗捞出放入准备好的干净容器里，倒入泡椒拌匀。

最后倒入煮鸡胗的汤汁，没过鸡胗，盖上容器的盖子，放置一天味道就很浓郁了。

本文快手泡椒鸡胗的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。