目前关于大家提出的怎样炒茄子好吃又简单这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些怎样炒茄子好吃又简单相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。

炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。

慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。

等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。

本文怎样炒茄子好吃又简单到此分享完毕，希望对大家有所帮助。