凉糕的做法与配方知识介绍

目前关于大家提出的凉糕的做法与配方这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些凉糕的做法与配方相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。

米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。

取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右，期间一直搅拌不然糊了。

然后拿碗装起来，最多大半碗就OK了，按照我说这个量大概可以装6碗那个样子。等2小时冷却成型以后放进冰箱冷冻间一小时。

黄糖100g（有些地方说是红糖）打碎，沸腾的锅里熬制，水大概300G。熬制出来的黄糖水比较稠然后放进冰箱。喜欢其他味道的可以用果汁不用黄糖。苹果味芒果味，你们随意。

一小时了。拿出来冰冰的，凉凉的，看起来米黄色或者米白色的凉糕就可以吃了、加上黄糖水。哇塞，爽。大家也可以试着做一些特色的凉糕，加上各种小水果。一样很棒的。

本文凉糕的做法与配方到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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