刺老芽怎么做好吃知识介绍

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刺老芽用来做：

刺老芽炒鸡蛋、刺老芽馅包子、刺老芽汤、刺老芽炒肉丝等菜肴。

刺老芽炒鸡蛋做法：

材料：刺老芽适量、鸡蛋适量、油适量、食盐适量、水适量。

步骤：

刺老芽用清水洗净，浸泡；

鸡蛋打散搅匀；

锅里加水，烧开，把刺老芽扔进去烫一下；

捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣；

锅里加油，烧热，把搅好的鸡蛋液倒进去摊熟；

刺老芽倒进锅里继续翻炒，加点盐调味，即可盛盘。

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