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主料:小河虾适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量，

辅料：盐适量、花生油适量。

小河虾淘洗干净。

加入淀粉和面粉，比例是1：1就可以，加入盐。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

锅里放入花生油，烧至7成热，把小虾一点一点的放入炸制。

中小火炸透。

炸成金黄色捞出控油，吃的时候再复炸即可。

本文油炸小虾怎么做比较酥脆到此分享完毕，希望对大家有所帮助。