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绿豆发芽还能吃吗知识介绍

2023-10-28 07:45:42 来源: 用户: 

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绿豆发芽了还是可以吃的。发芽之后的绿豆的营养价值更加的高,里面还有大量的维生素,可以有效的补充身体所需要的多种成分,还可以起到美容养颜、消肿淡斑的功效,可以在一定程度上促进肠道蠕动。

而且发芽之后的绿豆含有的铁元素大大的升高,可以促进血红蛋白的生成。但是需要注意发芽之后的绿豆嘌呤的含量会迅速增加,有痛风的患者建议不要使用。

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