目前关于大家提出的酱油和生抽有什么区别这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酱油和生抽有什么区别相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料和工艺不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成的。酱油是在生抽的基础上加焦糖，经过更长时间的酿造，再加上特殊工艺制作而成。

颜色不同：生抽的颜色较淡，一般情况下呈红褐色。酱油颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

用途不同：生抽主要用来调味，适合做凉菜或炒菜。酱油可以用来上色，比如红烧肉、卤水等让食物好看又好吃。

味道不同：生抽味道偏咸，一般用来调味。酱油味道淡，酱香味浓。

总结：

生抽和酱油的区别在于用料和工艺、颜色、用途和味道不同。

本文酱油和生抽有什么区别到此分享完毕，希望对大家有所帮助。