更新时间:2023-10-27 13:31:41
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用料:玫瑰酱230克、中筋面粉150克、低筋面粉50克、花生50克、熟糯米粉250克、猪油90克、糖10克、热水60克。
230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右。
玫瑰花馅分成10份揉成小球待用。
150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了。
50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了。
水油皮,油酥松弛30分钟。
水油皮平均分成10份,油酥也平均分成10份。
水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球。
擀成椭圆面饼,从下至上卷起。
静置10分钟松弛,松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起。
1静置10分钟松弛,用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。
1像包包子一样包入玫瑰馅料,包好的收口处向下用物体压扁。
1红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰。
1放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。
1鲜花饼就完成了。
本文鲜花饼的做法 鲜花饼怎么做到此分享完毕,希望对大家有所帮助。