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鲜花饼的做法 鲜花饼怎么做知识介绍

更新时间:2023-10-27 13:31:41

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目前关于大家提出的鲜花饼的做法 鲜花饼怎么做这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些鲜花饼的做法 鲜花饼怎么做相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料:玫瑰酱230克、中筋面粉150克、低筋面粉50克、花生50克、熟糯米粉250克、猪油90克、糖10克、热水60克。

230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右。

玫瑰花馅分成10份揉成小球待用。

150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了。

50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了。

水油皮,油酥松弛30分钟。

水油皮平均分成10份,油酥也平均分成10份。

水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球。

擀成椭圆面饼,从下至上卷起。

静置10分钟松弛,松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起。

1静置10分钟松弛,用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。

1像包包子一样包入玫瑰馅料,包好的收口处向下用物体压扁。

1红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰。

1放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。

1鲜花饼就完成了。

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