目前关于大家提出的油炸扣肉怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些油炸扣肉怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

洗干净的五花肉放锅里煮、加入少许姜片、煮至筷子能轻松穿透猪皮即可。

竹签在猪皮上插进密密麻麻的洞洞，四周围都抹上少许盐。

四周围抹上少许醋。

晾干水分、用厨房纸吸去多余水分、锅放入油、放多一点淹没肉为止、加上锅盖五分钟之后，中途要多翻动几次、中火炸至金黄色捞起。

倒出多余的油、锅底留一点油、跟平时炒菜的油差不多、复炸一分钟左右的猪皮捞起。

本文油炸扣肉怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。