目前关于大家提出的橄榄菜的功效与作用及禁忌这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些橄榄菜的功效与作用及禁忌相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

橄榄菜具有开胃健食、促进消化、利咽生津的功效。对食欲不振、消化不良、咽喉肿痛有很好的作用。橄榄菜中富含大量有机酸，可以刺激唾液腺分泌大量的唾液，能够增加食欲。

橄榄菜中含有的有机酸，还可以刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能。橄榄菜中含有的不饱和脂肪酸，有很强的抗氧化活性，能增强记忆力、促进智力发育。

橄榄菜属于酸菜类食物，不能与高蛋白食物一起使用，会发生化学反应。

本文橄榄菜的功效与作用及禁忌到此分享完毕，希望对大家有所帮助。