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柚子的热量为38大卡/100g。每100克柚含碳水化合物62克，脂肪0.04克，蛋白质0.76克，纤维素1克。

柚子一般指柚。柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.）是芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米。

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