目前关于大家提出的碱面馒头怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些碱面馒头怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料：面粉500克、面肥50克、食用碱面6克左右、温水170克。

将面肥放入盆内，加温水溶化，倒入一半面粉和成面团发酵。

待面团发起、有蜂窝状时，加入碱面和剩下的一半面粉，反复揉匀。

将揉好的面团放在案板上，搓成圆条，在揪成10个面剂，用手掌揉搓光滑，做成馒头坯，稍置10分钟左右。

将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布,把馒头坯逐个码入屉上，用旺火蒸17分钟即熟。

本文碱面馒头怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。