无糖蛋糕做法步骤知识介绍

目前关于大家提出的无糖蛋糕做法步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些无糖蛋糕做法步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

配方。鸡蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋面粉500g、泡打粉2g。

首先要做的就是将蛋清、蛋黄分离开。

蛋清中加入少量白醋，用打蛋器打发蛋白至干性状态（把打蛋器提起来有尖尖的小三角）。

将水、油混合均匀后，搅拌至没有出现油水分离的状态，加入蛋黄搅拌均匀。

将过筛后的低筋面粉加入到蛋黄液中，同时加入2克泡打粉，搅拌均匀，一定不要起筋。

将蛋黄面粉糊倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀，倒入到蛋糕模具中。

将烤箱调到180度，预热10分钟，迅速将蛋糕模具放入烤箱内，继续烘烤30分钟。

时间到后，将蛋糕模具拿出倒扣在冷却架上，直至蛋糕完全冷却就可以食用了。

本文无糖蛋糕做法步骤到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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