目前关于大家提出的清炒山药片做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些清炒山药片做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

铁棍山药两根、红辣椒两只、青椒两只、大蒜头适量、醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。

准备好两根山药。山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒。山药片清洗干净粘液。

起锅烧水，加一点点醋，下入山药片焯水2分钟，捞出过凉水。

再次放入凉水中加一点点醋浸泡着，以免氧化变色不好看。

起锅烧油，油七成热时，下入山药片翻炒至软（山药片提前捞出沥干水分）。

下大蒜头和青红辣椒翻炒均匀。

加盐、鸡精和蚝油调味。起锅装盘。

本文清炒山药片做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。