烤鸭的饼怎么做知识介绍

目前关于大家提出的烤鸭的饼怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些烤鸭的饼怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：面粉200克3人份。

辅料：水(沸)120克。

将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。

将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。

取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。

将另一个剂子盖在抹油的剂子上。

再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。

蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了。

将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面，即便是凉了也很柔软的。

本文烤鸭的饼怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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