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土豆和西红柿是不建议在一起食用的，土豆和西红柿是典型的属于食材之间相克的问题。土豆在被人体食用之后会使人体肠胃处在一种酸性环境中，因土豆在被人体消化吸收之后会产生大量的盐酸成分，这个时候如果再将西红柿和土豆一起食用的话，会容易造成人体出现不可溶的沉淀物，不易于被人体消化吸收，这个时候就会造成人体出现便秘、肠胃不适、消化不良的情况出现。

出现这种情况的主要原因，是由于西红柿不适宜在酸性环境下生存，一旦处在酸性环境，就会出现以上的这些症状，所以在平时不要将土豆和西红柿在一起食用。

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