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蘑菇是发物。发物是指香味较重或有辛辣刺激的食物,食用后可能加重过敏症状或引起过敏性疾病。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

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