更新时间:2023-10-01 12:04:01
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食材:面粉适量,冷切蟹适量,玉米油适量,生抽适量,白酒适量,黄酒适量,盐适量,白糖适量。
先把切蟹放凉水盆里泡融化冰。
然后把切蟹上面的腮摘去清洗干净。
接着在容器中放入面粉,盐,白酒。用手搅拌均匀。
锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。
炸好的切蟹捞出备用。
准备的葱切丝,姜蒜切片。
锅中油烧热,放葱姜蒜爆香。
下炸好的切蟹煸炒,接着放黄酒,生抽,白糖翻炒。熟后捞出享用。
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