目前关于大家提出的怎么做陕北炸鸡蛋泡泡这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些怎么做陕北炸鸡蛋泡泡相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

事先将开水准备好，一个大碗中，磕入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成蛋液，用滚烫的开水冲入鸡蛋液中，快速搅拌成絮状。

趁热加入面粉，放一点小苏打和少许的食盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，搅拌成用筷子可以挑起的面糊就说明可以了，静置一会。

小葱或者是韭菜准备出少许，将其摘洗干净后，切成丁，放入在面糊中，搅拌好，静置15分钟，准备一个裱花袋，将拌好的面糊装入裱花袋中。

在锅中添上比较多的食用油，将油烧至6成热，用裱花袋将面糊挤在油锅中，全程小火慢慢炸，中途过程可以看到鸡蛋泡泡鼓起来了。

待炸至两面分别变成金黄色的时候，就说明鸡蛋泡泡炸好了，捞出来，控油，这鸡蛋泡泡就可以吃了，趁热吃，可以用蒜泥搭配点油辣子蘸着吃。

本文怎么做陕北炸鸡蛋泡泡到此分享完毕，希望对大家有所帮助。