目前关于大家提出的乌鱼蛋的吃法介绍这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些乌鱼蛋的吃法介绍相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

原料:乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐、味精、醋、胡椒粉。

先把乌鱼蛋用清水洗一洗,剥去脂皮放在凉水锅里,在旺火上烧开后端下锅浸泡6 小时。

然后把乌鱼蛋一片片地揭开,放进凉水锅里,在旺火上烧到八成开时换成凉水再烧,如此反复五六次,以去掉其咸腥味。

将汤勺置于旺火上,放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精烧制。

待汤烧开后撇去浮沫,加入用水调好的湿淀粉,搅拌均匀。

再放入醋和胡椒粉翻搅两下,淋入熟鸡油,倒在碗内撒上香菜末即成。

本文乌鱼蛋的吃法介绍到此分享完毕，希望对大家有所帮助。