目前关于大家提出的制作肥肠烧土豆的方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些制作肥肠烧土豆的方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：肥肠500克、土豆3个、郫县豆瓣酱2勺、八角桂皮草果少许、香葱少许、姜2片、生抽少许、白糖1勺、蒜末少许、料酒10毫升。

肥肠洗干净，用盐水浸泡半小时以上。沥水之后取出切成小节。

土豆削皮切小块，下锅焯水煮二十分钟左右，为的是烧菜的时候加快土豆熟的时间。

姜蒜葱切末，锅里油烧热之后加两勺豆瓣酱，炒散豆瓣酱。

倒入肥肠均匀炒入味，加姜葱蒜末和料酒少许，加白糖一勺，生抽一勺，倒入半碗清水，以没过全部肥肠。

加入大料，草果，八角，桂皮等，其他的都不需要加。

加入葱结半段，倒入已经煮熟的土豆，盖上锅盖，小火慢炖二十分钟之后大火再烧半小时。注意肥肠要烧的稍微久一点口感才会入味。

本文制作肥肠烧土豆的方法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。